Specialità di carne a Valenzano

Dal 1985 i prodotti di Mimmo e Franca rappresentano una certezza indiscussa in tutta l'area di Valenzano.
Qualità, passione e disponibilità rappresentano i valori che hanno determinato lo sviluppo della Braceria da Mimmo, punto di ritrovo per i veri amanti della buona cucina.

La macelleria

La carne fa da sempre parte della tradizione alimentare italiana, sin dai tempi storici della civiltà romana.
A dir la verità, quest'alimento è stato fortemente ricercato da tutte le popolazioni del pianeta, in virtù delle sue ottime proprietà nutrizionali.
In fondo, potremmo definire la Braceria da Mimmo come un luogo in cui la storia trova un senso di continuità.
Le radici della tradizione si incontrano con le evoluzioni gastronomiche del nostro tempo in piatti semplicemente unici per aspetto e gusto.

Servizio d'asporto

La tua giornata è stata piuttosto faticosa e non hai nessuna intenzione di adoperarti ai fornelli? Nessun problema!
Anche in queste situazioni la Braceria da Mimmo può venire in tuo aiuto, consegnando direttamente a domicilio prodotti freschissimi.
Dopo aver scelto tra le specialità del menù, il nostro staff si metterà all'opera per preparare piatti d'asporto, secondo le preferenze espresse.
Puoi scegliere tra costate di carne, filetti, involtini, tagliate e salsicce di varia tipologia. La qualità e la puntualità sono sempre assicurate!

I titolari: Mimmo e Franca

Sono ormai trascorsi oltre 30 anni da quando Mimmo e Franca, oggi titolari della Braceria da Mimmo, hanno deciso di aprire una macelleria a Valenzano, località della provincia di Bari.
Fino ad un passato non troppo recente, l'attività rientrava nella categoria delle classiche macellerie, ma in seguito ha preso forma concreta l'idea di allontanarsi dal percorso comunemente seguito.
Attualmente, infatti, la Braceria dispone di una sala interna, attrezzata per accogliere tutti coloro che amano la cucina locale e le sue più note tradizioni in ambito culinario.
Pertanto, la struttura è in grado di ospitare turisti, gruppi di amici e famiglie in un ambiente allegro e curato nei minimi dettagli, grazie alla profonda passione per la gastronomia manifestata da tutto lo staff. 
Prenota un tavolo: 080 2371376 
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